141007 Thai Corner (A)
Min mage ropade efter Thaimat idag så det vara bara att bege sig till närmaste Thairestaurang som är Thai Corner.
Har inte varit där sedan april och då fick man maten serverad på tallrik, nu är det självbetjäning som gäller. Inget som jag gillar men det är bara att hugga i och jobba för födan.
Har inte varit där sedan april och då fick man maten serverad på tallrik, nu är det självbetjäning som gäller. Inget som jag gillar men det är bara att hugga i och jobba för födan.
141006 Norra Promenaden
Klart man skall äta älgbiff i dessa älgjakttider och det är vad Norra Promenaden har på sin meny denna veckan.
Kan varmt rekommendera denna rätt som smakade alldeles utmärkt.
Och så en liten jägarhistoria.......
Två jägare var ute i skogen när en av dem kollapsar. Han verkar inte andas och hans ögon är glansiga. Den andre jägaren tar fram sin mobiltelefon och ringer 112.
Han flämtar, ”Jag tror att min vän är död!! Vad ska jag göra?”
Kvinnan på larmcentralen svarar, lugna ner dig. Jag kan hjälpa till.
För det första måste du försäkra dig om att han verkligen är död.
Först uppstår det en tystnad sedan hörs ett skott. Ok, säger mannen.
Vad ska jag göra nu ?
Två jägare var ute i skogen när en av dem kollapsar. Han verkar inte andas och hans ögon är glansiga. Den andre jägaren tar fram sin mobiltelefon och ringer 112.
Han flämtar, ”Jag tror att min vän är död!! Vad ska jag göra?”
Kvinnan på larmcentralen svarar, lugna ner dig. Jag kan hjälpa till.
För det första måste du försäkra dig om att han verkligen är död.
Först uppstår det en tystnad sedan hörs ett skott. Ok, säger mannen.
Vad ska jag göra nu ?
141003 Bryggeriet
Så var det oktober igen, men vädermässigt så kändes det idag som om Ystad fortfarande har sommar. Termometern visade +19 grader när jag tog min lunchpromenad till stadens bryggeri.
De hade rökt makrill med sallad på äpple och potatis i sin meny.
Tyckte det lät spännande och jag kan intyga att detta var en underbar kombination som jag hoppas att flera tyckte om.
Ett lite annorlunda tänk när man vågar plockar ihop dessa ingredienser till en lunch.
De hade rökt makrill med sallad på äpple och potatis i sin meny.
Tyckte det lät spännande och jag kan intyga att detta var en underbar kombination som jag hoppas att flera tyckte om.
Ett lite annorlunda tänk när man vågar plockar ihop dessa ingredienser till en lunch.
Så blev det klart, idag presenterades de nya ministrarna och vi fick en regeringsförklaring.
Om det är någon som orkar läsa den så är det bara att klicka på denna länk http://www.regeringen.se/download/9d251590.pdf?major=1&minor=247120&cn=attachmentPublDuplicator_0_attachment
Om det är någon som orkar läsa den så är det bara att klicka på denna länk http://www.regeringen.se/download/9d251590.pdf?major=1&minor=247120&cn=attachmentPublDuplicator_0_attachment
Kolla in vem som står till vänster om Löfven. Jo du ser rätt, det är Alice Bah (Mp),
vår nya kulturminister.
Ha en trevlig helg.
vår nya kulturminister.
Ha en trevlig helg.
140926 Bryggeriet
Idag har jag smakat Svensk remouladsås för första gången och detta tillsammans med en fisk, en plattfisk som jag tror var spätta. Inte säker och glömde fråga.
Hur som helst, det smakade mycket bra, remouladen innehöll bl.a. morot och var inte alls så fet som en original remouladsås är.
Läste och lärde lite onödigt vetande och blev upplyst om att Umeå har idag åtta minuter mer dagsljus/dygn än vad vi har här nere i södern.
Solen lyser från 06.56 i Umeå till 20.26 medan vi ser solen mellan 08.23 och 21.35.
Ha en trevlig helg.
Hur som helst, det smakade mycket bra, remouladen innehöll bl.a. morot och var inte alls så fet som en original remouladsås är.
Läste och lärde lite onödigt vetande och blev upplyst om att Umeå har idag åtta minuter mer dagsljus/dygn än vad vi har här nere i södern.
Solen lyser från 06.56 i Umeå till 20.26 medan vi ser solen mellan 08.23 och 21.35.
Ha en trevlig helg.
140924 Store Thor
När jag gick i skolan på -60 talet så hade vi något som kallades "Roliga timman" och idag har jag upplevt detta igen, fast den varade bara en kvart.
Jag sitter och njuter av min Chili-lasagne som smakade alldeles förträffligt gott, samtidigt som mina bordsgrannar diskuterade filmklipp som de tittade på i en mobiltelefon.
En av dem hade lite svårt att se på den "smånna" bildskärmen till följd av att ägaren av telefonen sa att om man själv håller i telefonen så ser man bättre.
Sagt och gjort, telefonen överräcktes och betraktelsen startade.
Efter två sekunder så klagas det igen om att nu är bilden ännu "smånnare" varpå ägaren säger att vänd på den så blir bilden större.
Det är nu det inträffar, personen i fråga vänder på telefonen, alltså vänder och tittar på baksidan och så vidare.............
Till saken hör att personen som försöker att se något, hon var nog nästan 100 år gammal och ägarinnan av telefonen som också hade spelat in filmen var nog närmare 200 år.
Detta var min "roliga kvart" i källaren hos Store Thor.
Jag sitter och njuter av min Chili-lasagne som smakade alldeles förträffligt gott, samtidigt som mina bordsgrannar diskuterade filmklipp som de tittade på i en mobiltelefon.
En av dem hade lite svårt att se på den "smånna" bildskärmen till följd av att ägaren av telefonen sa att om man själv håller i telefonen så ser man bättre.
Sagt och gjort, telefonen överräcktes och betraktelsen startade.
Efter två sekunder så klagas det igen om att nu är bilden ännu "smånnare" varpå ägaren säger att vänd på den så blir bilden större.
Det är nu det inträffar, personen i fråga vänder på telefonen, alltså vänder och tittar på baksidan och så vidare.............
Till saken hör att personen som försöker att se något, hon var nog nästan 100 år gammal och ägarinnan av telefonen som också hade spelat in filmen var nog närmare 200 år.
Detta var min "roliga kvart" i källaren hos Store Thor.
140923 Norra Promenaden
Isterband i Skåne, inte var dag man hittar detta på menyn här nere i södern.
Smakade alldeles utmärkt och detta uttalades nästan i kör av en Smålänning, en före detta Smålänning och en Skånska som bott i Småland i 36 år.
Detta måste betraktas som ett mycket bra betyg till kocken.
Smakade alldeles utmärkt och detta uttalades nästan i kör av en Smålänning, en före detta Smålänning och en Skånska som bott i Småland i 36 år.
Detta måste betraktas som ett mycket bra betyg till kocken.
140919 Bryggeriet
Kalv i dill till den vikarierande lärarinnan och en Bouillabaisse till mig och den unga damen som är gift med en före detta Tysk polis.
Bouillabaisse, ett svårt ord att både uttala och stava till, men gott är det.
Nu är valet avgjort, Skottarna fick inte bli självständiga, de får nöja sig med en egen flagga. Precis som Skåningarna.
Bouillabaisse, ett svårt ord att både uttala och stava till, men gott är det.
Nu är valet avgjort, Skottarna fick inte bli självständiga, de får nöja sig med en egen flagga. Precis som Skåningarna.
140918 Norra Promenaden
Rimmad oxbringa med rotfrukter, det var vad jag åt idag och samtidigt så avgörs idag valet om Skottarna skall bli självständiga. Inget övrigt skvaller att rapportera.
140915 Surbrunnsparken (c)
Läste idag Ystads lunchmatsedlar och konstaterade att Surbrunnsparken serverade bruna bönor. Oj vad gott det lät men ack så trist att sitta i denna lokal och äta.
Då kom jag på att det finns också möjlighet att hämta mat om man vill.
Sagt och gjort, bruna bönor med fläsk från Surbrunnen serverades i hemmets lugna vrå.
Kostade 60:- och disken fick jag själv fixa men det var det värt.
Då kom jag på att det finns också möjlighet att hämta mat om man vill.
Sagt och gjort, bruna bönor med fläsk från Surbrunnen serverades i hemmets lugna vrå.
Kostade 60:- och disken fick jag själv fixa men det var det värt.
140911 LiteMer
Drygt fem månader sedan jag åt lunch på LiteMer. Viltbiffen var det som lockade dit mig idag.
Ummm, smakade precis som en viltbiff skall tillagas enligt mina smaklökar.
Idag är det den elfte september, detta datum och de bilder som år 2001 etsade sig fast på min näthinna kommer jag och många med mig aldrig att glömma.
Ummm, smakade precis som en viltbiff skall tillagas enligt mina smaklökar.
Idag är det den elfte september, detta datum och de bilder som år 2001 etsade sig fast på min näthinna kommer jag och många med mig aldrig att glömma.
140909 Bryggeriet
På menyn stod det plankstek, men in på min tallrik kom istället en flankstek.
Det var jag som hade läst som en kråka så det var ingen idé att börja bråka.
Gjorde inget alls för lunchen smakade helt perfekt,
och lite senare blev det kaffe med choklad-konfekt.
Det var jag som hade läst som en kråka så det var ingen idé att börja bråka.
Gjorde inget alls för lunchen smakade helt perfekt,
och lite senare blev det kaffe med choklad-konfekt.
140828 Saltsjöbad Vitas
Jag och min sambo hade tänkt att äta lunch i Kåseberga men tyvärr, stängt för säsongen. Vi får skylla oss själva, detta hade man väl kunnat ana denna sista augustiveckan.
Vi styrde mot Ystad och Sandskogens värdshus som också var stängt, men här fanns ingen information om varför.
Det var även stängt där i måndags, kanske dags att sätta upp en liten skylt så vi lunchgäster vet vad som gäller ?
Nu var klockan 14.00 och närmast till hands efter två misslyckade försök att få lite lunch var nu restaurang Vitas hos Ystad Sandskog.
De hade öppet och de serverade en baconlindad köttfärslimpa som fick fulla poäng från både mig och min sambo.
Vi styrde mot Ystad och Sandskogens värdshus som också var stängt, men här fanns ingen information om varför.
Det var även stängt där i måndags, kanske dags att sätta upp en liten skylt så vi lunchgäster vet vad som gäller ?
Nu var klockan 14.00 och närmast till hands efter två misslyckade försök att få lite lunch var nu restaurang Vitas hos Ystad Sandskog.
De hade öppet och de serverade en baconlindad köttfärslimpa som fick fulla poäng från både mig och min sambo.
140827 Norra Promenaden
Idag blev det en solig vandring till Norra promenaden som serverade honung och ingefärsglacerade revben.
Hoppsan, hur stavas glasera ? Nu är det språkpolisen som talar igen.
Man stavar glasera med S, inte med C.
Spelar ingen större roll men jag måste ändå göra detta lilla påpekande.
Revbenen med tillbehör smakade i alla fall mycket gott och hade de nu inte gjort det så hade jag även påpekat detta.
Man kan glasera både keramik och mat men nedanstående lilla förklaring gäller enbart mat.
Att glasera– betyder att man drar över en matvara med den egna skyn, med buljong, gelé eller en glasyr av socker. Man kan även glasera grönsaker genom att skaka dem i smör.
Hoppsan, hur stavas glasera ? Nu är det språkpolisen som talar igen.Man stavar glasera med S, inte med C.
Spelar ingen större roll men jag måste ändå göra detta lilla påpekande.
Revbenen med tillbehör smakade i alla fall mycket gott och hade de nu inte gjort det så hade jag även påpekat detta.
Man kan glasera både keramik och mat men nedanstående lilla förklaring gäller enbart mat.
Att glasera– betyder att man drar över en matvara med den egna skyn, med buljong, gelé eller en glasyr av socker. Man kan även glasera grönsaker genom att skaka dem i smör.
140825 Saltsjöbad Vitas
Hade tänkt att äta lunch hos Sandskogens Värdshus idag men det var stängt så jag fortsatte några hundra meter till och åt på Saltsjöbadens bistro som heter Vitas.
Det blev en Wallenbergare med potatismos och en mycket god sås, var inte helt fel denna sista måndag i månaden augusti.
Idag är det den 237:e dagen och enligt den gregorianska kalendern återstår det 128 dagar av året 2014.
Fast hos min gode vän Youb som är muslim är det ett helt annat datum idag, det är den 28:e oktober år 1435. I hans almanacka är det endast 354 dagar på ett år, han är alltså muslim.
Eftersom ett år är kortare än jordens omloppstid förskjuts muslimernas månad gradvis i förhållande till årstiderna. Ursprungligen var skillnaden mellan den muslimska och västerländska kalendern 622 år, men har nu minskat till omkring 579 år.
Ingen större skillnad om det är år 1435 eller 2014, vi äter båda lunch vid ungefär samma tid.
Det blev en Wallenbergare med potatismos och en mycket god sås, var inte helt fel denna sista måndag i månaden augusti.
Idag är det den 237:e dagen och enligt den gregorianska kalendern återstår det 128 dagar av året 2014.
Fast hos min gode vän Youb som är muslim är det ett helt annat datum idag, det är den 28:e oktober år 1435. I hans almanacka är det endast 354 dagar på ett år, han är alltså muslim.
Eftersom ett år är kortare än jordens omloppstid förskjuts muslimernas månad gradvis i förhållande till årstiderna. Ursprungligen var skillnaden mellan den muslimska och västerländska kalendern 622 år, men har nu minskat till omkring 579 år.
Ingen större skillnad om det är år 1435 eller 2014, vi äter båda lunch vid ungefär samma tid.
140822 Stig in (AS)
Länge sedan jag besökte Stig In, det är flera månader sedan men idag var det åter dags.
Jag hade tur, endast ett bord var ledigt, resten var upptagna av vad jag uppfattade som turister.
Ett större sällskap satt bredvid mig och enligt min dialektkunskap så bör de härstamma från Törebodatrakten.
Dessa turister gjorde så att min lilla lunchblogg idag faktiskt fylls med lite skvaller.
Om de nu kom från Töreboda eller annan ort har mindre betydelse men deras språk hade i alla fall en väldigt utpräglad västgötadialekt.
Jag beställde dagens rätt som var fläskfilé med klyftpotatis och bearnaisesås, det smakade alldeles utmärkt och till detta drack jag vatten.
Vad övriga gäster hade på sina tallrikar har jag ingen aning om men under nästan hela min lunchmåltid så hördes ett klagande på maten vid bordet bredvid.
Det var en av Törebodagästerna som inte tyckte om sin beställda mat, det klagades ljudligt och personen i fråga satt och såg allmänt besvärad ut.
Det var för salt, för starkt kryddat och lite senare kom också klagomål om att maten var kall.
De övriga Västgötarna åt och tittade då och då lite besvärat på den klagande medresenären.
Verkade som att alla tyckte det var en lite jobbig situation.
Klagomålen upprepades ända tills en av kvinnorna i sällskapet sa, att om du äter lite så skall du få en glass och jag tror faktiskt att det fungerade, klagomålen upphörde.
Jag stannade inte kvar så jag vet inte vad som hände men jag hoppas att barnet åt upp sin mat och att glassen inte var allt för salt eller för kall.
Jag hade tur, endast ett bord var ledigt, resten var upptagna av vad jag uppfattade som turister.
Ett större sällskap satt bredvid mig och enligt min dialektkunskap så bör de härstamma från Törebodatrakten.
Dessa turister gjorde så att min lilla lunchblogg idag faktiskt fylls med lite skvaller.
Om de nu kom från Töreboda eller annan ort har mindre betydelse men deras språk hade i alla fall en väldigt utpräglad västgötadialekt.
Jag beställde dagens rätt som var fläskfilé med klyftpotatis och bearnaisesås, det smakade alldeles utmärkt och till detta drack jag vatten.
Vad övriga gäster hade på sina tallrikar har jag ingen aning om men under nästan hela min lunchmåltid så hördes ett klagande på maten vid bordet bredvid.
Det var en av Törebodagästerna som inte tyckte om sin beställda mat, det klagades ljudligt och personen i fråga satt och såg allmänt besvärad ut.
Det var för salt, för starkt kryddat och lite senare kom också klagomål om att maten var kall.
De övriga Västgötarna åt och tittade då och då lite besvärat på den klagande medresenären.
Verkade som att alla tyckte det var en lite jobbig situation.
Klagomålen upprepades ända tills en av kvinnorna i sällskapet sa, att om du äter lite så skall du få en glass och jag tror faktiskt att det fungerade, klagomålen upphörde.
Jag stannade inte kvar så jag vet inte vad som hände men jag hoppas att barnet åt upp sin mat och att glassen inte var allt för salt eller för kall.
140819 Norra Promenaden
Återigen ett besök i Norra Promenaden.
Idag serverdes det stekt Skrubba med matjesgräddfil, citron och kokt potatis. Var nog första gången jag ätit Skrubba som egentligen heter Skrubbskädda och på latin heter den Platichthys flesus.
Smakade som en spätta, gott och förhoppningsvis nyttigt, det gäller att försöka få med den där Omegatrean i sin kost så ofta som möjligt.
Nästa blogginlägg blir om några dagar för nu blir det kräftfiske och när jag är tillbaka så har jag förhoppningsvis en stor fångst av kräftor med mig hem från Småland.
Idag serverdes det stekt Skrubba med matjesgräddfil, citron och kokt potatis. Var nog första gången jag ätit Skrubba som egentligen heter Skrubbskädda och på latin heter den Platichthys flesus.
Smakade som en spätta, gott och förhoppningsvis nyttigt, det gäller att försöka få med den där Omegatrean i sin kost så ofta som möjligt.
Nästa blogginlägg blir om några dagar för nu blir det kräftfiske och när jag är tillbaka så har jag förhoppningsvis en stor fångst av kräftor med mig hem från Småland.
140814 Norra Promenaden
Tillbaka till en av (enligt mig och många fler) Ystads bästa lunchrestauranger.
Riktigt längtade att få komma tillbaka och äta lunch på Norra Promenaden igen, det är faktiskt 41 dagar sedan sist.
Idag serverades det Ugglarpskotlett med pepparrotsgrädde och kapris och jag kan intyga att detta var fantastiskt gott och dessutom kan jag meddela att här kostade lunchen lika lite/mycket som den alltid har gjort, 100:-
Riktigt längtade att få komma tillbaka och äta lunch på Norra Promenaden igen, det är faktiskt 41 dagar sedan sist.
Idag serverades det Ugglarpskotlett med pepparrotsgrädde och kapris och jag kan intyga att detta var fantastiskt gott och dessutom kan jag meddela att här kostade lunchen lika lite/mycket som den alltid har gjort, 100:-
140813 Bryggeriet
Tillbaka i stan igen.
Efter fem veckor med sydeuropeisk mat så sitter man på Bryggeriets innergård i solsken med en tallrik som "nästan" liknar en sydeuropeisk maträtt.
Vi (en YA-medarbetare, en f.d. skollärarinna och jag) beställde alla in grillad Angusryggbiff på blandad plocksallad, grillade grönsaker, rostade mandlar, gremolata och hyvlad italiensk hårdost.
Smakade alldeles utmärkt.
Dagens lunch höll på att bli riktigt blöt, inte på grund av regn eller för mycket starka drycker utan det var servitrisen som olyckligtvis välte två fulla glas vatten som delvis hamnade på den f.d. lärarinnan.
När lunchen hade avnjutits så var vi alla mätta och belåtna och den f.d. lärarinnan hade torkat i solskenet.
På Bryggeriet är det fortfarande lunch á la carte som gäller så augustis lunchbudget sprängdes i bitar, lunchen kostade idag 145:-
Efter fem veckor med sydeuropeisk mat så sitter man på Bryggeriets innergård i solsken med en tallrik som "nästan" liknar en sydeuropeisk maträtt.
Vi (en YA-medarbetare, en f.d. skollärarinna och jag) beställde alla in grillad Angusryggbiff på blandad plocksallad, grillade grönsaker, rostade mandlar, gremolata och hyvlad italiensk hårdost.
Smakade alldeles utmärkt.
Dagens lunch höll på att bli riktigt blöt, inte på grund av regn eller för mycket starka drycker utan det var servitrisen som olyckligtvis välte två fulla glas vatten som delvis hamnade på den f.d. lärarinnan.
När lunchen hade avnjutits så var vi alla mätta och belåtna och den f.d. lärarinnan hade torkat i solskenet.
På Bryggeriet är det fortfarande lunch á la carte som gäller så augustis lunchbudget sprängdes i bitar, lunchen kostade idag 145:-
140708 Sandskogen (N)
Lovade komma tillbaka och idag kunde jag äntligen göra ett besök hos Sandskogens Värdshus igen.
Åt Raggmunk med fläsk som smakade mycket bra, precis lagom tjocka munkar och bra stekt fläsk.
En liten fundering, samma meny som för tjugo dagar sedan, hade jag sådan otur att den återkom just idag eller är det en stående lunchmeny ?
+ 27 grader ute och + 34 grader inne på kontoret, imorgon drar jag iväg på en lååååång semester.
Det här var sista Ystadlunchen denna månad, ha en trevlig sommar.
Åt Raggmunk med fläsk som smakade mycket bra, precis lagom tjocka munkar och bra stekt fläsk.
En liten fundering, samma meny som för tjugo dagar sedan, hade jag sådan otur att den återkom just idag eller är det en stående lunchmeny ?
+ 27 grader ute och + 34 grader inne på kontoret, imorgon drar jag iväg på en lååååång semester.
Det här var sista Ystadlunchen denna månad, ha en trevlig sommar.
140704 Norra Promenaden
Så fick jag min fläskestek till slut och den smakade precis lika gott som jag hade förväntat mig.
Efter lunchen startade jag färden mot Stockholm som fick mitt och delar av min familjs besök denna helg.
Vad betyder ordet Stockholm ?
Stock och holm har några förklaringar enligt följande:
Stock som i trästock eller det kan också vara en variant av namnet stäk som betyder en landtunga som sticker ut i vattnet eller kan det också ha betydelsen "Samling av" enligt gammalsvenska, i detta fall en samling av holmar.
Andra delen av namnet är holm som betydde och betyder än idag en liten ö.
Trevlig helg!
Efter lunchen startade jag färden mot Stockholm som fick mitt och delar av min familjs besök denna helg.
Vad betyder ordet Stockholm ?
Stock och holm har några förklaringar enligt följande:
Stock som i trästock eller det kan också vara en variant av namnet stäk som betyder en landtunga som sticker ut i vattnet eller kan det också ha betydelsen "Samling av" enligt gammalsvenska, i detta fall en samling av holmar.
Andra delen av namnet är holm som betydde och betyder än idag en liten ö.
Trevlig helg!
