YSTADLUNCH

Då var man tillbaka på "mammas" gata igen.
Efter ett par veckor med mat och sol på sydligare breddgrader så smakade det riktigt gott med en "gammal" hederlig järpe med potatis och brunsås
Inget skvaller mer än att det kom in ett äldre par från Danmark som ville äta. Ägarinnan förklarade att det var järpe som fanns på menyn, alternativt en soppa men den tog lite längre tid att tillaga, varpå den Danske mannen såg lite förvånad ut och sa, serverer ni hjerte till frokost ? Och därefter blev det en liten diskussion om vad en järpe är för något och det hela slutade med att de egentligen inte alls ville ha någon lunch. De sökte en helt annan typ av mat än vad som serveras hos Stig In. Vem vet, de kanske bara ville spise några røde pølser ?

Med snöstorm utanför fönstret hos Stig In så smakade det riktigt bra med raggmunk och fläsk en dag som denna.
Det är snö i söder, det är snö i norr, man kan säga att snön är ett vitt begrepp.
Detta var sista lunchen i Sverige denna månad.
Nästa, Blåkulla.
             
                            Jag önskar er en äggstremt trevlig påsk!

Äntligen öppnade Sandskogens världshus igen och mina förväntningarna jag byggt upp sedan December infriades faktiskt till 100 procent.
Som starter serverades en potatissoppa med bröd, efter detta en köttfärslimpa och som avslutningen blev det en kopp kaffe med nybakad sockerkaka.
Som underhållning idag hade jag två välkända herrar, en skåning född 1945 och en något äldre herre med ursprung norr om Småland, båda tillhör den svenska kultureliten/musik/radio/tv. Dessa herrar satt och språkade högt och tydligt, förfasades bland annat över läsplattan som enligt dem saknar all känsla av att läsa en "riktig" bok. Mycket tyckande som hördes över hela lokalen och många lite roliga konstaterande som jag kunde göra. T.ex. att idag har moderna journalister på tv/radio så bråttom att de inte hinner med att lyssna på svaret från följdfrågan, man blir idag intervjuvad för att man nyligen blivit intervjuvad, att bilderna som idag publiceras är ofta större än innehållet. Det talades också om koder, normer, luftskallar mm. Många kända namn flög hit och dit i luften så det hade varit ett litet eldorado för skvallerpressen att närvara här idag.

Äntligen fick jag testa den nya restaurangen "Vitas Brasseri" hos Ystad Saltsjöbad.
Ni som följt min blogg vet att när jag besöker Ystad Saltsjöbad så har det alltid serverats kyckling.
Vad tror ni det var på menyn idag ? Alldeles riktigt, K-Y-C-K-L-I-N-G. En mycket bra sådan med en massa goda tillbehör till. Restaurangen får bästa betyg så den är värd ytterligare besök.

Inget skvaller idag, istället delar jag med mig av mina nyinlärda skånsk ord.

Idag har jag haft äran att få bjuda den store bloggaren från Paris på lunch. Han hade Fransyskan och deras två söner med sig till Ystad och högst på önskelistan stod det Thaimat utan koriander. Den store bloggaren och jag begav oss till Österportstorg där det finns två matvagnar som har Thaimat.
När vi hade gjort en okulärbesiktning av vagnarna och dess utbud så föll valet på Nong´s Kitchen. Vi handlade vårrullar, kyckling, nudlar, ris mm. Detta tog vi med hem och en timma senare så hade vi satt ett gemensamt betyg på maten och det blev med beröm godkänt.
Ett ögonblick, det ringer på min telefon.........................................

Försäljaren:  Hej, jag heter L...a och ringer från T^`5+£%¤ med uppdrag från Telia.
Jag:              Hej, vad sa du att du ringde från ?
Försäljaren: Jag ser att ditt abonnemang håller på att gå ut
Jag:              En gång till, var ringer du ifrån ?
Försäljaren:  Är du intresserad ?
Jag:              Nej
Försäljaren:  Vi har ett erbjudande till dig.
Jag:              Är inte intresserad
Försäljaren:  Varför då, du vet inte vad jag har att erbjuda.
Jag:              Jag handlar alltid direkt av Telia och därf....(blir avbruten)
Försäljaren:  Vårt erbjudande är endast till dig som har ett abonnemang.
Jag:              Som jag sa till dig, jag är inte intre....(blir avbruten igen)
Försäljaren:  Vårt erbjudande går ut på att......(min tur att avbryta)
Jag:               Imorgon är jag i konkurs och....(klick).....................

Ahhh, nu kom jag av mig i skrivandet, men om ni inte känner till den store bloggaren från Paris så kan ni klicka på denna länk http://plazakvinna.com/blogg/andreas-jakobsson-blogg
han är inte från Paris men han bor där nu.

 

 

Hade tänkt besöka den nya restaurangen Vitas Brasseri hos Ystad Saltsjöbad men det blev inte så. Kom på att "13334-klubben" hade möte så jag passade på att gästa dem istället.

En sak är säker på Ystad Saltsjöbad, när jag är där så serveras ALLTID  lax eller kyckling, så också idag.
Sist jag var där skrev jag att det kanske bara slumpar sig så men nu börjar jag undra om detta är den ständiga måndagsmenyn ?

 

Idag kollade jag faktiskt in matsedlarna innan jag begav mig ut i vårstormen och Store Thor vann, Fläskfilé med rucculabearnaise, rödvinssås & friterad potatis.
Det blev en blåsig promenad till torget, småspringer ner för trapporna till Store Thor, är hungrig och på bra humör för ikväll kommer mor, bror och en av mina döttrar med pojkvän till Ystad för att tillbringa helgen hos oss.

Endast ett ledigt bord och där sitter en äldre herre och det finns 11 lediga stolar.
Funderar på om jag skall sätta mig som en typisk Svensk, så långt från honom som möjligt, men nej så tråkigt, jag är inte sådan, besämmer mig snabbt att jag skall sitta nära, inte mitt emot, inte heller allt för nära men med en stol emellan och på samma sida så att om vi vill kan vi småprata lite, utan att klampa in på  hans revir, men nästan.

Bestick och servetter är placerade i en liten plåtspann på bordet och den står alldeles intill där nämnda matgäst sitter. Lite klämkäckt frågar jag om han kan tänkas avvara några bestick och en servett varpå han grymtar något obegripligt. Kan inte urskilja om det var Ystadmål eller någon annan dialekt norrifrån men den "Svenska" kom-inte-för-nära-och-stör-mig-koden kändes direkt så det blev en tyst måltid.

 

Och jag som hade tänkt mig en liten fredagskonversation i all sin enkelhet, kanske diskuterat den internationella kvinnodagen som infaller idag eller varför inte tagit upp diskussionen om de 364 internationella mansdagarna.

Om engelsmannen säger "What a handsome face" så svarar skåningen,
Nae, de va inte jau!

I da ä dä fössta tossdan i mass å dä ä fössta gången jag upplever denna dag som Ystadsbo, detta firades med en mycket god lasagnelunch hos den mycket trevliga restaurangen med namnet Stig In.
I småland utta­lar man inte bokstaven R, så när t.ex R står före S blir det ss, inte rs.
Därför säger man i småland att i da ä de fössta toss­dan i mass å nu ä ja tös­sti.

Fisksoppa, umm, gott + lite sallad som jag själv fick ta från salladsbuffén där det också fans knäckebröd + ett mjukt bröd som man själv fick skära upp.
Blev tilldelad ett litet bord där jag hade perfekt utsikt mot salladsbord, brödkorg med kniv och skärbräda.
Nu hade jag verkligen möjlighet att studera det här med hur man skär upp sitt egna bröd, alltså jag gjorde en liten okulär brödskärarstudie.

Raggmunk med fläsk och lingonsylt, det gick inte att motstå frestelsen att gå till "parken" idag.
Bra husmanskost för 75 riksdaler och ett riktigt bra salladsbord ingår
+ kaffe efter maten.
Och så är det ju närmaste matstället räknat från mitt lilla kontor.

Satt och beskådade en annonspelare på dansbanan och där stod det att Fredagen den 16 mars är det Irländsk afton med Tullamore Lads, 5 april blir det golfmässa och Lasse Stefanz Dansparty kommer till parken i Maj.

Och någon gång i Juni så skall den nya påven troligen besöka Ystad.

 

 

 

Hade blicken riktad mot ÖG idag men när jag klev upp på första trappsteget upptäckte jag lappen på dörren, SEMESTERSTÄNGT.
Öppnar åter den 5/3, jaha, bara att fortsätta gatan ner till "stammstället" Stig In.
Jag steg in hungrig, åt min lunch och sedan steg jag ut mätt.

 

Norrländsk vargtass
* 1 liter Vodka
* 1 st Lingon
* Lägg lingonet i vodkan och rör om
OBS! Om lingonet får ligga i för länge riskeras drinken bli lätt fruktig!

Klockan är 13.48 och damernas skidstafett är avklarad, det blev ett silver till Sverige.
LUNCHTIME och enda stället i staden som serverar lunch efter 14.00 är Pilgränden, ohhh neej 
övriga serverar till 13.30 eller 14.00.
Varför valde jag inte en pizza istället ? Det var nog sista gången jag åt på detta ställe.
Ja, ja, varför gråta över fel val, skidtjejerna fixade ju ett silver ?

www.swerob.com     Står det SWEROB på vänster arm ?

 

Besviken på denna restaurang idag igen, två gånger på raken, idag var det fisk med hård potatis, allmänt tråkig mat, tur att de har ett bra salladsbord.
Men det hjälper inte mig, längtar till Sandskogen, de skall öppna igen om två/tre veckor

Idag satt jag bredvid en äldre herre som samtalade med en "något" yngre kvinna om hur det var förr i tiden.
Alltså på -40 talet, då dansade man lindy hop, en slags jitterbug.
En jävla skillnad på hur dagens ungdom dansar sin bugg, det var exakt vad han sa.

På min tid var man tvungen att vara stark i armarna så att man kunde svinga jäntorna högt upp i luften.
Idag är det ett hasande, kasande och gnussande och trångt är det åsso.
Han fortsatte upphetsat berättandet, att när Hans, kompisen klev upp på dansgolvet så lämnade man plats till honom, han var den tidens danskung i Tommelilla.
Den där Hans lever inte idag men han var gift tre gånger och det var endast hans första fru som dansade, de två sista dansade inte alls och då dansade inte Hans heller.
Vad drar man för slutsats av detta ?

Lindy hop rör sig från sluten position, där följaren har sin vänsterhand på förarens axel, föraren sin högra på följarens rygg och de övriga två händerna håller i varandra, till öppen position där man håller i varandra i bara en hand.
Det förekommer även att de dansande släpper varandra helt.
Ytterst få saker kan sägas vara förbjudna i lindy hop, förutom att inte följa takten och musiken.
Turerna rör sig vanligtvis över åtta eller sex taktslag.

Förresten, varför bry sig, jag dansar ändå inte.
.

Vanlig åtta

Slag	1	&	2	&	3	&	4	&	5	&	6	&	7	&	8
Förarens steg	V		H		V	H	V		H		V		H	V	H
Följarens steg	H		V		H	V	H		V		H		V	H	V

Vanlig sexa

Slag	1	&	2	&	3	&	4	&	5	&	6
Förarens steg	V		H		V	H	V		H	V	H
Följarens steg	H		V		H	V	H		V	H	V

Tillbaka till livet igen, ja det känns så efter två veckor med förkylning (den manliga versionen 3.0) och matlusten har varit på den lägre nivån under dessa veckor.
Hade tänkt besöka Surbrunnsparken idag men ångrade mig när jag fick se att det var kö in till luckan.
Styrde stegen ner mot stan och valet blev Stig In.
Väl inne ursäktade de sig och sa att tyvärr var dagens rätt slut, alltså de menade att "dagens rätt" var slut.
När jag hörde att dagens rätt hade varit korvstroganoff så tyckte jag inte att de hade behövt ursäkta sig för biffen med klyftpotatis som serverades istället, passade min mage bättre än korvlådan. 
Ensam satt jag i denna lilla lokal så tyvärr blev det inget Ystadskvaller idag heller.

Måndagslunchen bestod av köttfärslimpa med en potatis,(en gigantisk sådan)
Bordsgrannen sa att han var hungrig och önskade extra potatis, han fick två.
Lagom kaxig när han betalade, orkade "bara" med en av dem.
I övrigt så satt alla på var sin plats, åt och höll käft så inget mer skvaller idag.

Hej igen!

Tio dagars lunchtystnad från denna bloggen beror på att jag har ätit lunch 40 - 90 mil norr om Ystad dessa dagar.
Så med lite nya lunchreferenser i gommen valde jag idag att besöka LiteMer igen.
Även om jag valde sen lunch (13.00) så var det många lunchgäster och jag blev tilldelad ett litet runt bord, men tyvärr utan skvallrande bordsgrannar.

Idag serverades:

• Fläsknoisette med choronsås och friterade lökringar
• Äppelkaka med vaniljsås

Horsch, Joskin, rak tallrik, dubbelskiva, kultivator, rotorharv, bogserade packare, pinndelning.........................
Har idag lärt mig "nästan" allt om hur man skall så och skörda.
Hade en maskinförsäljare med kund som bordsgranne och tro mig eller Ej, efter 40 minuters intensivlyssning känner jag mig fakiskt redo att ta värvning som säljare av t.ex. bearbetande såmaskiner med oslagbart låga dragkraftsbehov.

Nej, jag bara skojar, lovar att INTE röra den skånska myllan, endast äta och dricka av vad den ger tillbaka.
Tror det är lugnast så, förresten idag åt jag köttfärslimpa på vildsvin med rosmarinsky och palsternackspuré hos Lite Mer. Inte helt fel, eller rättare sagt, det var helt perfekt.
.

 

Idag blev det lunchmöte på Store Thor tillsammans med en Ikeakvinna från Jönköping boende i Dortmund och en kvinna som skall bli polis boende i Ystad.

Köttbullar med potatis, lingon och brunsås, det går bara inte att låta bli, med facit i hand så skulle jag "låtit bli"
Köttbullarna var väl ok. men köttbullsås skall vara BRUN och FYLLIG, inte som diskvatten.
Men som jag skrivit innan om detta ställe, man får vad man betalar ( 55:- )
När jag kom så var alla borden upptagna så jag slog mig ner hos en man i mitt tycke något äldre.
Det visade sig att han också var en invandrare.
Han kom till Ystad 2007 och tycker att Ystad är en trevlig stad med mycket kultur, däremot så saknade han en riktig fiskaffär. Jag höll med, en hamnstad skall ha en riktig fiskaffär men jag håller inte med honom om att denna lunchrestaurang är en av de bättre.
Jag blev i alla fall mätt och styrde kosan hemåt i strålande solsken och ishalkiga trottoarer.
Skulle precis passera en äldre dam bredvid ankdammen vid klostret när nämnda dam fösvann snett ner till höger om mig, alltså hon ramlade. Genast vaknade scouten i mig, reste upp damen, plockade upp den lilla handväskan,räckte över den och fick ett stort varmt tack som värmde en hungrig och frusen kropp.
Kan också meddela att damen klarade fallet utan skador.

Ummm,,,,, jättegott, idag åt jag en härlig pannbiff med bearnaissås, rödvinssås och stekt potatis
+ en god salladsbuffé. Efter detta blev det kaffe och chokladbollar.
Får nog ta och gradera upp Store Thor något pinnhål på min betygsida även att man
får dricka vatten och öl ur plastglas.
Tyvär, inget skvaller från Y-staden att förtälja idag.