YSTADLUNCH

Denna dag som för övrigt är Mazarinens dag åt jag en grillad rapsgris med rostade palsternackor och en salsa verde. Smakade alldeles utmärk och som avslutning på denna veckas luncher så blev det en kopp kaffe med några bitar chokladtryffel.
Egentligen skulle det vara en mazarin till kaffet idag men jag sparar den till kvällskaffet.

Mazarinen är troligen uppkallad efter Jules Mazarin som föddes den 14 juli 1602 i Pscina i Abruzzi i Italien och dog 9 Mars 1661 i Vincennes i Frankrike. 
Han var kardinal och Frankrikes försteminister från 1642 till sin död.

Mazarin hade finansiella besvär och det sades att han förskingrade statens pengar. Det uppstod ett allmänt missnöje mot kardinalen och 1648 utbröt uppror.
I början av 1651 tvingades Mazarin fly från Paris till Brühl, varifrån han dock fortsatte att styra Frankrike. Han kom tillbaka till Paris, men tvingades i slutet av 1652 fly än en gång. Han återvände 3 februari 1653 till Paris till folkets jubel och fortsatte vara Frankrikes egentlige styresman tillsammans med Ludvig XIV.