140310 Norra Promenaden
Idag har jag ätit Ystads godaste bakade äpple. Det serverades nämligen honungs- och ingefärsglacerade revben med rosmarinbakat äpple. Revbenen var också goda men äpplet var den största smakupplevelsen denna måndag. Värt ett besök hos Norra Promenaden denna veckan för de serverar denna rätt ända till fredag.
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) är en art i familjen kransblommiga växter som förekommer naturligt i trakterna kring Medelhavet.
Släktnamnet rosmarinus anses komma från latinet och betyder "havets dagg". En teori är att namnet i den betydelsen beror på att rosmarinens blommor är ljusblå, små och många och att det ser ut som om halvbuskarna är täckta av daggdroppar när de blommar.
Släktnamnet rosmarinus anses komma från latinet och betyder "havets dagg". En teori är att namnet i den betydelsen beror på att rosmarinens blommor är ljusblå, små och många och att det ser ut som om halvbuskarna är täckta av daggdroppar när de blommar.
Kommentarer
Trackback
